Nuevo espacio Veritas en las Bodegas José L. Ferrer
Bodegas José Luis Ferrer
Binissalem
La inauguración del nuevo espacio se llevó a cabo en la nueva Bodega Veritas, situada junto a la ya conocida Bodega en Binissalem.
En las tres plantas se distribuyeron todas las gamas que elabora la bodega. En la planta baja estaban los Brut Veritas y los dulces Veritas, los tradicionales José L. Ferrer, los DUES y los ecológicos Pedra de Binissalem. En el sótano se encontraban los Ferrerets, junto a sus correspondientes barricas de 500L donde realizan una microfermentación y también los vinos de Bodegues Galmés i Ferrer, elaborados por el enólogo de Bodegas José L. Ferrer, Arnau Galmés.
En la parte de arriba con unas vistas espectaculares, se encontraban el resto de vinos de la Gama Veritas.
Tras la inauguración oficial, José L. Roses Ferrer explicó el principal motivo de la ampliación y construcción de la nueva bodega, el cual no es más que el de aumentar la capacidad de la elaboración de vinos, principalmente de aquellas gamas de mayor calidad y que actualmente tienen una producción más limitada, como son los Veritas y los Ferreret.
Otro de los objetivos es el de aumentar la producción del Veritas Brut Nature, creciendo en importancia debido a la gran aceptación que ha tenido en los últimos años. La capacidad total de la nueva bodega ronda los 300.000L. Para dicho aumento han sido muy importantes las 18 hectáreas de viña plantadas en los últimos 3 años, con las que se alcanzarán un total de 138 hectáreas en propiedad.
José L. Roses también agradeció a los asistentes que se acercaron a la inauguración y a todos los involucrados durante la construcción.
Al evento organizado el pasado lunes 20 de junio acudieron, desde las 17:30h y hasta las 23:00, invitados relacionados con el mundo gastronómico, clientes, representantes de la constructora, los arquitectos de la misma: Perico Alcover, Juan González de Chaves y David Torres.
Durante todo el acto estuvo presente toda la familia, encabezada por Niní Ferrer, su hijo José L. Roses y sus cuatro nietos: María, Pepe, Oscar y Sarah.
