D´Tapas gana el concurso de tapas de Feria
La Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas del Algeciras valora positivamente el concurso
Tapa premiada / Apymeal
Algeciras
El jurado del I Concurso de Tapas Aires de Feria, organizado por la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Algeciras (Apymeal), ha decidido que el establecimiento ganador sea D’Tapas, ubicado en la esquina de Blas Infante con Alfonso XI. Las dos menciones especiales han recaído en Maridaje y Maki Sushi Bar.
El merecido primer premio, para D’Tapas con su propuesta La Flamenca, consiste en una ensalada de garbanzos y aguacate, con vinagreta de pimienta y crujiente de remolacha que ha sido la verdadera estrella de la ruta. Tanto su presentación, como los sabores que contiene, convierten a este joven establecimiento algecireño en un referente obligado para futuros concursos. El jovencísimo cocinero David Cazalla ha montado una elaboradísima tapa con una fantástica presentación.
El tercer puesto lo ha conseguido Maki Sushi Bar con un fantástico ajo blanco acompañado de melón, virutas de mojama y almendras. El segundo puesto es para Maridaje con su tapa Farolillo, una cazuela de marisco, presentada dentro de un farolillo de feria, que ha encandilado al jurado.
Cándido Romaguera
Periodista. Comenzó a trabajar en Radio Algeciras SER en 1992. Ha sido Corresponsal de Diario 16, Europapress...
