Gastronomía cum laude
El futuro de la Gastronomía como titulación superior ‘se cuece’ en la Universidad de Alicante
(Universidad de Alicante)
Alicante
La Sede Universitaria Ciudad de Alicante, en colaboración con la Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza Orts presenta las jornadas “Gastronomía, hacia una titulación universitaria”
Académicos, profesionales y principales actores de la gastronomía, reflexionarán sobre los aspectos referentes a la formación gastronómica, su momento actual y su inclusión como materia de estudios universitarios en la Universidad de Alicante.
Las jornadas, que comenzaron el pasado lunes 9 de mayo, continuarán los días 16, 23 y 30 de mayo, de 20 a 22 horas, en la Sede Universitaria Ciudad de Alicante de Ramón y Cajal, 4 (Sala Rafael Altamira). La asistencia es gratuita, limitada al aforo del local.
Tomás Mazón, director de la Cátedra Pedro Zaragoza Orts, ha charlado con nosotros en Hoy por Hoy Alicante:
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SER Universitarios | Tomás Mazón, director de La Cátedra Pedro Zaragoza Orts | 10/05/2016
