5.000 degustaciones y cuatro premios

Ávila

Satisfacción entre los responsables de la Diputación y la marca Ávila Auténtica por la participación en el XXX Salón de Gourmets que finalizaba este jueves 7 de abril en Madrid. En total 17 empresas abulenses participaban con un resultado de 5.000 degustaciones realizadas y cuatro premios para dos queserías de la provincia. El Diputado responsable de este área Ángel Jiménez decía estar "muy satisfecho" del resultado que para los productos abulenses ha tenido la feria.

Un resultado que ha sido especialmente brillanda para dos queserías abulenses, la de Elvira García de El Barraco y la de Valdecabras en Candeleda que participaban en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 'Gourmetquesos 2016'. La primera lograba el primer y segundo premio en la categoría de afinados con coagulación láctica por sus quesos 'Colores' y 'Luna Nueva'. Y la quesería candeledana lograba el segundo premio en la categoria de cremas de queso con su crema curada al pimentón y el tercer puesto en la categoría de quesos ahumados.

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Durante los días de celebración de la Feria que se inauguraba el pasado lunes 4 de abril han sido 15 'show cooking' los ofrecidos por las empresas de la marca Ávila Auténtica con más de 5.000 degustaciones de platos que van de la Carne de Ávila al cocido sanjuaniego pasando por los caracoles o el pimentón.

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Desde la Diputación también se destaca que se trata de una feria profesional por lo que las empresas participantes han podido efectuar contactos con posibles clientes de sus productos para su comercialización por diferentes lugares de España. Tras el Salón de Gourmets, la próxima cita de Ávila Auténcia será la Feria Alimentaria de Barcelona del 25 al 28 de abril.