La primera feria de cerveza artesana del noroeste de España
Artesanía cervecera del noroeste de España / Sergio Pérez y Eric Vilda
León
León es la capital de la cerveza hasta el próximo 13 de marzo. Una treintena de cerveceros del noroeste de España mostraran sus habilidades en la elaboración artesanal de esta bebida alcohólica, cuyo consumo moderado es recomendable por beneficioso para la salud. Las catas y el consumo de los caldos completan unas jornadas que animan los paladares y el espíritu. De maestro de ceremonia actúa el prestigioso artesano escocés Bob Maltman.
De grifo o de botella, hay cerveza para todos los gustos / Sergio Pérez y Eric Vilda
De grifo o de botella, hay cerveza para todos los gustos / Sergio Pérez y Eric Vilda
Se presentan más de un centenar de variedades de cerveza, de cebada, de trigo, tostadas, rubias, para general degustación de los amantes de esta bebida que podría tener sus antecedentes en el cocido del mosto con flores del lúpulo que se practicaba en la Baja Edad Media. Parece acreditado que los primeros antecedentes se localizan en el actual Irán, 3.500 años antes de nuestra era. Y en Europa, concretamente en la provincia de Barcelona, se analizaron restos datados entre los años 5.500 y 4.000 antes de Cristo. Fue desarrollada por los elamitas, egipcios y sumerios. Y en la Península Ibérica se extendido con gran rapidez, gracias a la acción de los Celtas.
Calendario de la Primera Feria de la Cerveza Aresana de León / Sergio Pérez y Eric Vilda
Calendario de la Primera Feria de la Cerveza Aresana de León / Sergio Pérez y Eric Vilda
Algunos estudios demuestran su influencia beneficiosa en la salud. La ingesta de cerveza, en las cantidades recomendadas y a las edades permitidas, supone también el aporte extra de sodio, potasio, magnesio, calcio, hidratos de carbono, o vitaminas entre otros minerales y micro nutrientes. El resultado del consumo adecuado de cerveza, a modo de ejemplo, favorece el incremento del colesterol bueno, el ánimo, la memoria, la generación de endorfinas y la digestión; también mejora la coagulación sanguínea y la densidad ósea.
Sergio Pérez presenta las cervezas artesanas
17:57
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Bienvenidos a “La Realidad Paralela”, el espacio dedicado a lo que nos sucede cada día, que es importante pero que no llega a la programación convencional. Es lo común y lo cotidiano. Y a la vez lo trascendente, lo determinante, lo que realmente puede tener gran influencia en nuestro modo de vivir, en nuestra evolución, en nuestro bienestar, en nuestra educación, en nuestra alimentación, en nuestro ocio, en nuestro deporte…
Nos gustará contar con sus propuestas, con sus comentarios, con sus opiniones, porque entendemos que “la crítica es una gran herramienta para mejorar”. Muchas gracias.
