Hoy por Hoy desde el congreso de alta gastronomía en miniatura: Minimal

Muestra de algunos de los postres durante el congreso Minimal

Muestra de algunos productos de panadería de la empresa Ibepan

Durante la realización de Hoy Por Hoy Toledo (De izquierda a derecha). Rosa Ana Rodríguez, concejal de turismo de Toledo; Josean Merino, campeón a la mejor barra de pinchos y tapas 2011; Juncal Roldán, presentadora Hoy por Hoy Toledo

Degustación de quesos manchegos a cargo de la Cofradía del Queso Manchego, única cofradía gastronómica en la región castellano-manchega

Rosa Ana Rodríguez, concejala de turismo de Toledo junto a Juncal Roldán, conductora de Hoy por Hoy Toledo

De izquierda a derecha: Jesús Garoz, chef de Hotel Beatriz Toledo; Justino Pérez, director general de Beatriz Hoteles y Juncal Roldán, presentadora Hoy por Hoy Toledo

Los congresistas y medios degustan las nuevas creaciones culinarias durante el congreso Minimal

Muestra de algunos productos de congelados

De derecha a izquierda: Ángel Calamardo, director regional de SER Castilla-La Mancha, los maestros chefs participantes de Minimal; Justino Pérez, director general de Beatriz Hoteles y Ángel Blanco, director comercial de SER Castilla-La Mancha

Ismael Álvarez, presidente de la Cofradía del Queso Manchego, durante los preparativos de la cata de este producto manchego

Degustación de productos de panadería

Luis Jacinto García, autor del libro "Cocina toledana. De la tradición a la modernidad" durante el programa Hoy Por Hoy Toledo desde el Hotel Beatriz de Toledo

Manuel Carretero, chef del Hotel Beatriz de Toledo y aprendiz profesional de cortador de Jamón y tallador de frutas junto a Alejandro Martín, de Cadena SER Toledo