Baltanás capital del queso y el vino
La localidad cerrateña celebra la V Feria del queso y el vino con presencia de 42 productores
Cadena Ser
Baltanás
Baltanás celebra el domingo 1 de noviembre su tradicional Feria del Queso y el Vino que alcanza ya su quinta edición con el apoyo de la Diputación Provincial. Un total de 42 productores de toda España se dan cita para dar a conocer sus quesos, sus vinos y los productos que elaboran con estas dos materias primas.
El programa de actividades dentro de la feria incluye degustaciones, una cata popular de queso y vino, talleres infantiles, animación, exposiciones, concurso de repostería y sorteos de regalos.
La cata, que tendrá lugar a las 12,30 horas en el Museo del Cerrato, versará sobre quesos de oveja de Palencia y será realizada por un experto en análisis sensorial. También se catarán vinos de la DO Arlanza, en combinación con un técnico del Consejo Regulador de la DO Arlanza.
Asimismo, entre las 12 y las 13,30 horas, se celebrará un taller infantil donde los más pequeños podrán aprender a conocer de una forma divertida uno de lo Alimentos emblemas de nuestra provincia: el queso. Para ello, se desarrollará una primera parte de elaboración artesanal de queso, y mientras el queso cuaja y posteriormente escurre en los moldes, se desarrollará un taller de cocina divertida en frio. Al coincidir con la época de los santos, las recetas versarán sobre la temática de Halloween, siendo el protagonista el queso.
La intención de la Diputación es que esta feria se convierta en un escaparate abierto para poner en valor los productos lácteos y sobre todo el queso, y que la calidad de nuestros quesos palentinos sea cada vez más conocida y apreciada.
