"La sobrasada de Mallorca no es perjudicial"

Palma de Mallorca

Comer embutidos y carne roja no es perjudicial si se toma de forma "esporádica". Entre la dieta mediterránea se encuentra el consumo de la sobrada. El Consejo Regulador de la Sobrasada de Mallorca responde tras el informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que relaciona la ingesta de carnes rojas procesadas con el riesgo de padecer cáncer.

La gerente del Consejo Regulador de la Sobrasada de Mallorca, Antonia Torres, explica que el estudio de la OMS hace referencia otros países que presentan un elevado consumo de carnes procesadas como Estados Unidos.

Recuerda que la dieta mediterránea es "una de las más equilibradas", que incluye la ingesta esporádica de este tipo de productos, entre ellos la sobrasada.

Confían en que el informe de la OMS "no vaya a repercutir en una bajada de las ventas" de sobrasada.