Cervera de Pisuerga, destino gastronómico en el puente del Pilar
Las setas y los pucheritos serán los protagonistas del fin de semana
Puente sobre el río Pisuerga en Cervera / Google Maps
Cervera de Pisuerga
Una de las propuestas gastronómicas del fin de semana llega de la mano del Centro de Iniciativas Turísticas de Cervera de Pisuerga en colaboración con el ayuntamiento de la localidad, donde este puente arrancan las XII Jornadas Gastronómicas de las Setas y las XI Jornadas de Degustación de Pucheritos de la Montaña Palentina.
A los atractivos que otoño ofrece en el norte palentino como la berrea o sus espectaculares paisajes se suma este fin de semana el inicio de la temporada micológica, momento en que 8 restaurantes de Cervera aprovechan para acercar a sus vecinos y visitantes menús con las setas como ingrediente principal de sus platos. Propuestas como croquetas de senderilla, salteado de setas con huevo poché y crujiente de torrezno, taco de merluza sobre patata asada y gula de monte o pastel de queso con rebozuelos, serán algunas de las elaboraciones que se podrán degustar del 10 de octubre al 1 de noviembre.
Y 18 serán los bares y restaurantes que se sumen a las Jornadas del Pucherito que llegan con los primeros fríos otoñales. Esta "micro-cocina" en pucheritos de barro nos acercará potajes, cocidos, cremas, caldos o guisos al precio de 1,50 euros, en los puentes del Pilar, de los Santos, de la Constitución y de la Inmaculada.
Entrevista con Kika Peña, alcaldesa de Cervera de Pisuerga
05:54
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