"La cerveza no engorda"
Un estudio del CSIC acaba con el mito de la barriga cervecera. El consumo de catorce cervezas a la semana en los hombres y siete en las mujeres es compatible con una dieta saludable
Santiago de Compostela
¿El consumo moderado de cerveza podría incluirse dentro de una alimentación saludable?. Esa es la pregunta que trata de responder con su estudio la doctora Ascensión Marcos, del instituto de ciencia y tecnología de los alimentos y nutrición del CSIC. Con ella hemos hablado en Hoy por Hoy Santiago, y nos ha contado además que la cerveza no engorda. La barriga cervecera es un mito.
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El consumo de catorce cervezas a la semana en los hombres y siete en las mujeres es compatible con una dieta saludable y con la actividad física.
Entre los beneficios de la cerveza, tiene vitaminas del complejo B, minerales y una buena cantidad de fibra.
Ricardo Rodríguez
Director de Contenidos de la Cadena SER en Galicia, donde comenzó su carrera profesional en 2005. Durante...
