'Pan con Pan', comida de...ganadores
Un bocadillo con papada, carrilleras, soja, trufa, Coca-Cola, mozzarella y mostaza se alza con el primer premio del Concurso Provincial de Pinchos
Exterior del restaurante Belmondo, ganador del Concurso Provincial de Pinchos / Cadena SER
La propuesta del cocinero Jorge Lezcano y del restaurante Belmondo, situado en la plaza Martí y Monso, ha conquistado al jurado del XVII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid y se ha impuesto a nombres consagrados en este certamen como los de Villa Paramesa, Don Bacalao o Los Zagales, que, por cierto, se repartieron los galardones de plata, bronce y cobre, respectivamente.
El pincho ganador, un bocadillo de brioche, fue presentado por su creador como un "homenaje a las madres" que, cada día, "se levantan para preparar el bocadillo" que sus hijos se comerán en el recreo.
Con este triunfo bajo el brazo, el Belmondo será el encargado de representar a Valladolid en el próximo concurso nacional.
Hay que recordar que, por primera vez, se han concedido premios a pinchos elaborados sin gluten. Durante la entrega de premios, el alcalde de Valladolid, el socialista Óscar Puente ha comprometido el apoyo del nuevo equipo de gobierno municipal a la hostelería de la capital del Pisuerga.
Carlos Flores
Comencé en la emisora en 1983 haciendo 40 Principales, reportero en la unidad móvil, presentando el...
