Una guía sobre el txakoli de Bizkaia, premiada como la mejor de Europa
La guía "Txakoli de Bizkaia. El viaje", editada por la Diputación Foral, ha recibido el premio "The Best of the Best" de los Gourmand Awards, que la reconoce como mejor publicación sobre vino europeo de las dos últimas décadas.
Bilbao
El autor de esta guía, el enólogo Mikel Garaizabal, ha recogido el galardón en la ciudad china de Yantai, donde se ha celebrado hoy la final de "The Best of the Best", una competición organizada para conmemorar el vigésimo aniversario de los Gourmand Awards y en la que se han enfrentado ganadores de las diferentes categorías de estos premios durante los últimos 20 años.
"Txakoli de Bizkaia. El viaje" competía en su categoría con otros tres libros después de haber pasado una primera criba inicial en la que se descartaron otros doce.
La guía editada por la Diputación Foral de Bizkaia, que recibió el Premio Gourdmand en febrero de 2013, plantea una nueva manera de acercarse a este vino, a través de una visión cercana de los procesos de elaboración, de las bodegas y las comarcas donde se elabora, los restaurantes y hoteles donde se sirve.
La Diputación editó esta guía con el objetivo de fomentar el turismo ligado a la riqueza vitivinícola y completar así la oferta gastronómica, cultural y de ocio de Bizkaia
Josu Segovia
Informando de la actualidad de Bilbao y Bizkaia desde 2003
