Concurso gastronómico

Madrid

Hoy es día de concurso en nuestra sección gastronómica. En esta cuarta edición pedíamos que nos trajeran un plato veraniego, apetecible, tradicional y muy bueno: el salmorejo. Esta crema fría de tomate, originaria de Córdoba, se ha impuesto como plato nacional y va camino de hacerse mundial.

A pesar de ser sencillo de elaborar, cada persona tiene su propio truco. Hemos contado con la presencia de tres concursantes que nos han traído su propia versión de salmorejo para luchar por el primer puesto. Desde aquí agradecemos las intervenciones de Oscar Velasco, chef del restaurante Santceloni, y de Alfonso Castellano, chef y dueño del restaurante Rooster, como jurado.

Tras una dura votación, Joaquín RodrÍguez, se ha declarado vencedor y tendrá que enfrentarse a los ganadores de otras ediciones en una reñida final. Queremos agradecer la presencia de Alicia Hernández, directora de la revista conmuchagula.com, que una vez más ha hecho posible esta edición.