270 tones de menjar que anaven a la brossa
El programa Gestió Alimentària ofereix una formació per aprendre a aprofitar al màxim els aliments. L'ajuntament ha elaborat un quadern que recull tot el material treballat.
La regidora Montserrat Vilella presentant el quadern.(ADRIÀ MORTE)
L'objectiu d'aquest programa és recuperar els aliments que encara són aptes pel consum humà, fer el seu triatge i la distribució posterior a les persones amb pocs recursos econòmics. Els aliments son distribuïts a traves de la Xarxa de distribució d'aliments impulsada i coordinada pel Pla Local d'Inclusió Social de l'Àrea de Benestar Social (PLIS).
Tallers de formació alimentària
La regidoria de Benestar Social ha organitzat 25 sessions de formació per als beneficiaris i els voluntaris del programa de Gestió Alimentària de recuperació d'aliments. L'objectiu d'aquestes tallers és que les persones que el reben sàpiguen com conservar, manipular i cuinar els aliments de la millor manera possible. "Aquest quadern vol incidir en que hi ha una nova manera de gestió alimentària, tenint en compte una sèrie de consells no cal llençar tan menjar", assegurava la regidora Montserrat Vilella.
Más información
La dietista Mònica Chico imparteix la formació de cuina que consisteix en l'elaboració pràctica de receptes segons els membres de la família i en un bon aprofitament del menjar. Els participants, que molts són els mateixos beneficiaris del programa Gestió Alimentària, aprenen a manipular el menjar que reben perquè no se'ls hi faci malbé i el puguin conservar millor.
Els tallers de cuina es realitzen als Centres Cívics com també a les entitats que participen a la Xarxa de distribució d'Aliments de Reus. Algunes d'aquestes entitats son Càritas Interparroquial de Reus, la Societat de Sant Vicenç de Paül o la Fundació Mossèn Frederic Bara entre d'altres.
Actualment hi ha programades 10 sessions més aquest 2014 que ajudaran a reforçar la tasca d'orientació que fan els voluntaris com a persones referents dels destinataris dels aliments.
Quadern de consells
Per tal de reforçar la formació que s'imparteix a través dels tallers l'Ajuntament de Reus ha elaborat i editat el "Quadern de Consells i receptes de cuina per aprofitar el menjar". Aquest material consta de 21 fitxes de consells per la bona conservació i manipulació d'aliments i 7 receptes de cuina.
L'any del malbaratament
La Comissió Europea ha declarat el 2014 l'any Europeu de la lluita contra el Malbaratament Alimentari. A Reus participen en aquesta batalla el programa de Gestió alimentària, liderat per l'Àrea de Benestar Social i amb la implicació directa de la Fundació Banc dels Aliments, el Taller Baix Camp, l'Agència de Salut Pública de Catalunya, la de Residus i el suport de les administracions, empreses i entitats.
