El Celler de Can Roca, el segon millor del món
El Celler de Can Roca de Girona ha estat escollit segon millor restaurant del món per la prestigiosa revista Restaurant que aquest any ha retornat el número 1 al danès Noma, que va ser destronat l'any passat pels germans Roca. En la mateixa gala, Jordi Roca ha estat escollit millor xef de pastisseria del món
(ACN)
El segon lloc dels top ten pel Celler de Can Roca vol dir que el Noma danès ha recuperat el número 1 que l'any passat li van arrabassar els germans Roca. Aquest és el sisè any consecutiu que el Celler es manté entre els primers 5 llocs de la llista dels 50 millors. És el llistat de la prestigiosa revista Restaurant que elaboren 900 crítics gastronòmics de tot el món.
Entre els 10 primers enguany tampoc hi ha cap més restaurant català. Sí que hi ha els bascos Mugaritz -en el número 6, baixant una posició- i Arzak que, com l'any passat, ocupa el número 8 de la llista dels 50 escollits.
Per primera vegada aquest 2014, Restaurant també ha distingit el millor xef de pastisseria, un reconeixement que s'ha emportat Jordi Roca. El veredicte recull que "els seus plats estan construits amb un nivell extraordinari d'ambició, talent i atenent a tos els detalls".
