El supermercat "salvarà" al pescador?
Les confraries de pescadors estan obertes a que qualsevol empresa pugui comprar peix a les llotges, com ja està fent des de fa mesos a la Costa Brava alguna cadena de supermercats. Diu el president dels pescadors catalans que la solució per al seu negoci és entrar de ple en la comercialització.
Segons les dades dels pescadors, només el 16% del peix que es consumeix a Catalunya és fresc.
Diu el president de la Federació de Confraries i patró major de Blanes, Eusebi Esgleas, que això passa perquè molt sovint el peix arriba al consumidor final a un preu molt més alt del que hauria de pagar.
Esgleas creu que obrir les subhastes a les llotges a tot tipus d'empresa els beneficia a ells i al client final. Això no treu, al seu entendre, que les peixateries de tota la vida puguin continuar anant a la subhasta.
El president dels pescadors està convençut que la solució, per no acabar abandonant l'activitat, no passa per agafar més peix, sinó per fomentar i aprendre a comercialitzar-lo.
Más información
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
