Àfrica vol comprar-nos la carn
Importadors de carn de l'Àfrica subsahariana visiten 8 escorxadors i elaboradors gironins. Bàsicament, busquen proveïdors de carn congelada o fresca i, en menor mesura, d'embotits. Des de la Federació Catalana d'Indústries de la Carn asseguren que, ara mateix, hi ha països on la demanda ha crescut molt i si s'arriba a acords, el volum exportador a l'Àfrica es dispararia.
Es tracta de majoristes i cadenes de supermercats de països com Ghana, Costa de Marfil, Angola, Libèria, Gabón i Guinea Equatorial que busquen porc o vedella fresca o congelada i també embotits.
Com que la producció de carn al continent africà és molt escassa, ara importen d'Alemanya, Dinamarca i Holanda però la demanda de carn ha augmentat els últims anys i busquen nous proveïdors.
La responsable del Departament d'Internacional de la Federació Catalana d'Indústries de la Carn, Elena Laguía, diu que ara mateix, des de Catalunya només s'exporta a Sudàfrica i Angola i que si són capaços d'establir una estratègia comercial estable, el camp per córrer és molt gran.
Segons Laguía, el creixement vindria per l'exportació de carns en canal encara que ex colònies europees com Angola, Costa de Marfil o Guinea Equatorial trambé hi ha tradició d'embotits cuits i curats.
Les empreses de les comarques de Girona que es visiten són Friselva, Frigorífics Costa Brava, Cárnicas Batallé, Fricorsa, J.Colomer, Coopecarn, Embotits Caula i Casademont.
