Ous ecològics, sortida laboral per joves en atur
Molts joves sense feina han trobat una sortida en el món dels ous ecològics. És un mercat que cada cop rendeix més bé perquè la demanda està creixent, segons l'organització agrària JARC a Girona. El número d'explotacions ramaderes ecològiques a Catalunya és, però, encara força més baix que en d'altres països.
Segons les xifres de Joves Agricultors i Ramaders a Girona, cada any tenen més de 30 noves incorporacions -representen el doble que ara fa cinc anys- i pràcticament totes, són de joves.
Persones que no troben feina, i que veuen una sortida en el món de l'agricultura o la ramadaria ecològiques.
Segons el president de JARC a Girona, Quim Sunyer, està creixent el número d'explotacions ramaderes ecològiques, sobretot, de gallines ponedores.
Diu que els ous ecològics tenen cada vegada més demanda en el comerç de proximitat. A més, les instal·lacions per produir-los són mínimes.
Sunyer explica que el problema de molts joves ramaders és tenir -i poder pagar- grans hectàrees de terreny. Segons el president de JARC a Girona, els marges de benefici dels ous de les gallines de granja és cada cop més petit.
Más información
