La verema a la D.O Empordà arriba tard, però amb més ampolles i de més qualitat
La collita de raïm a la Denominació d'Origen Empordà creixerà un 10% aquest estiu, si el temps que fa des d'ara fins a l'hora de collir-lo no l'espatlla. La verema començarà dues setmanes més tard de l'habitual a causa de les baixes temperatures.
(D.O.Empordà)
Segons els enòlegs de la DO el vi d'aquest any serà molt bo. Diuen que seran més frescos i afruitats.
Les temperatures més baixes de l'habitual i les pluges han fet endarrerir la collita del raïm. Els enòlegs dels cellers de la D.O.Empordà preveuen que aquest any la verema anirà uns deu dies més tard. Començaran a collir les varietats més primerenques -les que maduren més ràpid- la segona setmana de setembre enlloc de fer-ho l'última d'agost.
Tot i això, preveuen que la producció serà superior que altres estius. El propietari i enòleg del celler La Vinyeta, Josep Serra, diu que pels controls que han fet a les vinyes "sembla que la producció pot ser un 10% superior a la collita de l'any passat".
Els enòlegs també diuen que el vi d'aquest any pot ser molt bo perquè les temperatures baixes han fet que el raïm maduri més lentament i sortiran vins més frescos i afruitats. "Fa molt bona pinta, però això pot canviar d'un dia per l'altre", diu Bonfill Arché, propietari del celler Arché Pagès de Capmany.
Perquè això no es capgiri cal que faci més calor, bufi tramuntana i, sobretot, que no plogui el mes de setembre.
