Una aplicació per mòbil fomentarà el consum responsable de peix

L'objectiu és explicar que al mar (sobretot, al Mediterrani) hi ha molt més peix del que mengem i que garantir el subministrament de les espècies més "comercials" porta a la sobreexplotació i, a la llarga, a la seva desaparició. També volen incidir en la restauració, les escoles i les peixateries, sobretot les dels supermercats perquè vagin introduint espècies que, amb el temps, s'han deixat de menjar. La campanya té un nom inequívoc: SOS peix.

Quan un comprador estigui a la cua del peix podrà consultar al mòbil tot tipus d'informació sobre el peix que vol comprar. Tindrà des d'informació nutricional fins al lloc on es pesca, si és una espècia amenaçada o quin perills per la salut pot tenir, per exemple, per la presència de metalls pesants o perquè ve de zones contaminades. I a partir d'aquí, decidir.

Enric Cortiñas, portaveu dels Naturalistes de Girona diu que consumim un percentatge molt petit de les espècies que tenim a la nostra disposició -el que es coneix com espècies comercials- i que per garantir aquest sistema es cometen molts excessos: "hem focalitzat el consum sobre espècies que també eren a casa nostra però que ara estan en estat crític al Mediterrani i això ens obliga a portar-los d'altres llocs o a muntar piscifactories". En canvi, afegeix Cortiñas "hi ha tot un ventall molt ampli d'espècies que estem descartant perquè no són tan apreciades o perquè tenen molta espina i que tenen un important valor nutricional". Peix, evidentment, que torna mort a l'aigua.

A part de l'aplicació per mòbil, que també tindrà versió web, es farà una campanya de conscienciació en restaurants, escoles i comerços perquè aquestes espècies no comercials vagin guanyant quota. També es faran sortides amb vaixell o kaiak per fomentar-ne el coneixement.