l’Olleria impulsa talleres para mejorar los hábitos nutricionales

L'Olleria

Con el objetivo de fomentar una alimentación más saludable entre la población, el Centro de Salud de l’Olleria ha puesto en marcha este martes los talleres "Cómo Como", un programa de cinco sesiones diseñado para proporcionar herramientas y conocimientos sobre nutrición y hábitos alimentarios.

Ayuda a tener una alimentación más saludable

Los talleres están abiertos a toda la población mayor de 18 años, aunque, debido a la alta demanda, se ha priorizado a aquellas personas con un Índice de Masa Corporal (IMC) superior a 35, con el fin de ayudarles a mejorar su alimentación y fomentar una pérdida de peso saludable. Carlos Quilis, enfermero, y Rosana Olivares, Enfermera Interna Residente (EIR), son los encargados de impartir estas sesiones, en las que abordan temas clave sobre nutrición, ellos lo han explicado en Radio Ontinyent.

"Muchas personas desconocen los nutrientes esenciales, como los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas. Por ejemplo, hay quienes no saben que el tomate es una fruta y un hidrato de carbono. También se tiende a demonizar las grasas, cuando en realidad no son el enemigo; es la mala alimentación y la combinación inadecuada de los macronutrientes lo que puede llevar a problemas como la obesidad o la diabetes tipo 2"

—  Carlos Quilis, enfermero del Centro de Salud de l'Olleria

Estructura de cinco sesiones:

Diferenciación de macronutrientes: en la primera sesión se explican los conceptos básicos sobre hidratos, proteínas y grasas, sentando las bases para el resto del curso.
Lectura de etiquetas: en la segunda sesión, los participantes aprenden a interpretar el etiquetado nutricional de los productos y a utilizar aplicaciones móviles que les faciliten la toma de decisiones en la compra.
Elaboración de menús saludables: en la tercera sesión, se enseña a aplicar el método del plato para planificar comidas equilibradas y mejorar recetas tradicionales.
Técnicas culinarias y ejercicio: la cuarta sesión se centra en métodos de cocción más saludables y la importancia de complementar la alimentación con actividad física.
Desmontando mitos alimentarios: la última sesión, una de las más esperadas por los asistentes, desmonta creencias erróneas sobre la alimentación, como la idea de que un poco de alcohol es beneficioso para el corazón o que el desayuno es la comida más importante del día.

"Los participantes se van encantados porque adquieren herramientas prácticas para aplicar en su día a día. La última sesión, en la que desmitificamos muchas ideas erróneas, suele ser la que más sorprende y gusta".

—  Rosana Olivares, EIR del Centro de Salud de l'Olleria

Los talleres "Cómo Como" continuarán desarrollándose todos los martes de marzo en el gimnasio del Centro de Salud de l’Olleria, brindando a los asistentes la oportunidad de mejorar su alimentación y adoptar hábitos de vida más saludables. Cualquier vecino interesado en participar se puede informar en el propio centro.