Los pescadores de Dénia avisan sobre la situación de la gamba roja: puede escasear estas Navidades por las restricciones a la pesca
Los pescadores de Dénia advierten que el límite de capturas podría dejar el mercado sin gamba roja en las fiestas, afectando precios y disponibilidad del producto estrella
Jaime Donderis, vicepresidente Cofradia Pescadores Dénia
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Dénia
La gamba roja, uno de los manjares más codiciados del Mediterráneo, podría escasear estas Navidades debido a las restricciones en el número de días de pesca y las cuotas diarias impuestas a la flota pesquera del Mediterráneo. Los pescadores de Palamós, en la Costa Brava, han lanzado la voz de alarma: el límite de toneladas permitidas está a punto de alcanzarse, lo que podría obligar a detener la actividad antes de las fiestas, privando a los mercados de un producto estrella y disparando su precio.
En una entrevista concedida a Hoy por Hoy Marina Alta, Jaime Donderis, vicepresidente de la Cofradía de Pescadores de Dénia, ha explicado cómo estas restricciones podrían impactar también en nuestra zona. "En este momento estamos parados por una veda temporal", señala Donderis. "Esperamos retomar la actividad en noviembre, aunque las condiciones actuales nos exigen ser más cautos que nunca."
La situación en la Marina Alta, sin embargo, es diferente a la de la Costa Brava en términos de volumen de pesca. Mientras que en Palamós y Alborán algunas embarcaciones alcanzan capturas diarias de hasta 400 kilos de gamba roja, en Dénia y otras localidades cercanas como Calpe o Xàbia, la media diaria ronda los 30 kilos por barco. Esta diferencia, según Donderis, pone de manifiesto la necesidad de una regulación más equitativa que contemple las particularidades de cada zona. "Lo ideal sería una cuota anual por embarcación, que permitiera a cada pescador planificar su actividad y asegurar que todos llegamos a Navidad con producto suficiente en el mercado", señala.
Restricciones de pesca y estrategias a largo plazo
La regulación de la pesca en el Mediterráneo ha seguido en los últimos años un plan plurianual que restringe los días de actividad y establece cuotas anuales de captura con el objetivo de proteger el ecosistema. Sin embargo, para los pescadores, estas medidas son insuficientes y a menudo resultan injustas. Jaime Donderis asegura que en zonas como la Costa Brava, donde las capturas diarias son notablemente mayores, la cuota asignada se agota más rápido, dejando a otras cofradías como la de Dénia con menos margen para distribuir su actividad a lo largo del año.
"El problema es que la pesca requiere estrategia. Los pescadores no podemos predecir con exactitud cómo estarán los caladeros en Navidad, por lo que intentamos guardar días para esa campaña. Pero, si al llegar la temporada no hay suficiente gamba o el precio no es el esperado, perdemos oportunidades", explica Donderis. Además, el vicepresidente de la Cofradía de Pescadores de Dénia destaca que esta falta de previsión puede afectar también al equilibrio del ecosistema. En palabras de Donderis: "La gamba roja se captura con redes de arrastre, un método controlado en nuestra zona. Pero si no podemos capturarla en Navidad, el esfuerzo pesquero podría concentrarse en otras especies, desequilibrando el ecosistema marino."
Expectativas para las fiestas y un futuro incierto
A pesar de la incertidumbre, los pescadores de Dénia confían en poder abastecer el mercado de Navidad con gamba roja local. Según Donderis, muchas embarcaciones han estado reservando días de pesca para esta época. Sin embargo, la situación sigue siendo impredecible. "Si tuviéramos una bola de cristal, todo sería más fácil. Pero en este momento estamos a expensas de cómo se comporten los caladeros y del tiempo", comenta Donderis. Las condiciones meteorológicas también juegan un papel crucial, ya que los pescadores prefieren conservar sus jornadas para los días de mejor clima y mayor demanda, como los puentes festivos y las fiestas de fin de año.
La propuesta de la Cofradía de Pescadores de Dénia es clara: una cuota anual que permita a cada embarcación gestionar su actividad con mayor flexibilidad, evitando los picos de capturas y reduciendo el impacto sobre las especies. Sin embargo, Donderis teme que estas recomendaciones caigan en saco roto, ya que las actuales políticas de pesca en el Mediterráneo, según él, siguen criterios más políticos que científicos.
Navidades con gamba roja en el horizonte, pero sin certezas
Por el momento, y si las condiciones lo permiten, Donderis y el resto de los pescadores de la Marina Alta están decididos a hacer todo lo posible para que la gamba roja de Dénia llegue a las mesas esta Navidad. Sin embargo, las restricciones y las complejidades del sector dejan pocas certezas. "Nosotros somos los primeros interesados en que haya gamba roja en Navidad, tanto por nuestros clientes como por la visibilidad que da a nuestro producto. Pero sin una regulación adaptada a las características de cada zona, será difícil planificar a largo plazo", concluye Donderis.
Esta Navidad, la gamba roja podría ser un lujo aún más preciado en las mesas españolas, y para los pescadores de Dénia y del Mediterráneo, una temporada de ventas crucial que afrontarán con esperanza, pero también con cautela.
