El silicio. Un regenerativo natural que encontramos en muchos alimentos
Vamos a descubrilos con la ayuda de Valentina Bebet
Cocina Consciente con Valentina Benet
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Villena
El silicio es uno de los oligoelementos esenciales más importantes para nuestro organismo, ya que está implicado en innumerables procesos regenerativos a través de la producción de colágeno reparador y elastina. Por esta razón, contar con una concentración adecuada de este compuesto en el organismo es sinónimo de buena salud y bienestar.
El silicio orgánico es está presente en huesos, dientes, tendones, cartílagos, músculos, uñas, cabello y vasos sanguíneos y la carencia de éste puede causar diferentes problemas a partir de los 35 años, ya que la asimilación de este compuesto por medio de la alimentación se reduce drásticamente, haciéndose necesario el aporte extra de una dosis de silicio orgánico con el que mantener la función celular en sus niveles óptimos.
Beneficios contra el envejecimiento
El silicio protege la piel, el cabello y las uñas frente a los signos del envejecimiento, retrasando así su aparición:
Mejora el brillo de la piel.
Previene arrugas y flacidez al proporcionar elasticidad y resistencia.
Aporta vitalidad al cabello.
Evita la caída del pelo.
Protege frente a las uñas quebradizas.
Mejora la salud de tus huesos, músculos y articulaciones.
Con el paso de los años perdemos densidad en los huesos, cartílago en las articulaciones y elasticidad en tendones y ligamentos. Además disminuye la masa muscular. En consecuencia se acelera la aparición de osteoporosis, artrosis y otras molestias articulares y musculares.
El silicio orgánico estimula la formación de hueso y colágeno, por lo que ha demostrado ser eficaz para:
Prevenir y proteger de la osteoporosis.
Acelerar la cicatrización de fracturas óseas.
Mantener la flexibilidad de las articulaciones y frenar el deterioro del cartílago.
Fomentar la recuperación de músculos y tendones.
Conserva la salud del sistema nervioso.
El silicio se necesita para prevenir cambios perjudiciales en el cerebro, especialmente en condiciones de bajo aporte de calcio, alto aporte de aluminio y/o inadecuado funcionamiento de la tiroides.
De esta manera la ingesta de silicio puede ser de importancia en algunos procesos de envejecimiento y de enfermedad que afectan al cerebro ya que éste actúa como neuroprotector. Esta propiedad se asocia principalmente a la reducción de los niveles de aluminio en el cerebro.
Uno de los alimentos que más silicio contiene es el mijo y hoy aprendemos a preparar unas deliciosas hamburguesas con mijo marrón
Two burgers on cutting board on black background / Claudia Totir
Two burgers on cutting board on black background / Claudia Totir
