Así puede celebrar el Día Internacional de la Hamburguesa en Xàtiva y comarcas
En "Hoy por Hoy", uno de los creadores de la tercera mejor hamburguesa de la Comunitat Valenciana 2024, Josevi Sampedro, ha dado las claves para realizar este conocido plato
Josevi Sampedro, co-propietario de El Poble Gastroburguer, nos da las claves para realizar la mejor hamburguesa
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El 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, un plato que a muchas personas gusta y que se ha popularizado tanto a nivel mundial, que es casi imposible no encontrarlo en las cartas de cualquier restaurante.
El por qué se celebra el Día de la Hamburguesa es un poco incierto. No se han podido encontrar referencias claras de su origen, sino sólo especulaciones. Hay una leyenda que dice que fue precisamente un 28 de mayo de 1900 cuando un inmigrante alemán residente en Estados Unidos sirvió la primera hamburguesa en su restaurante como puro azar, porque un cliente le pidió algo rápido que estuviese rico.
En el marco de este día Internacional, Josevi Sampedro, co-propietario de El Poble Gastroburguer de Canals, ha desvelado las claves para realizar la mejor hamburguesa. Este restaurante cuenta con la tercera mejor hamburguesa de la Comunitat Valenciana 2024 tras el veredicto del jurado en el Campeonato de Hamburguesas de España celebrado el 11 de marzo.
Sampedro ha explicado en la SER que: "la clave para cocinar la hamburguesa perfecta es usar ingredientes de la mejor calidad posible". "Una hamburguesa con cebolla, queso y tomate es simple, pero idónea para un día como hoy", ha explicado en Radio Xàtiva.
La Santa María
Los ingredientes de esta hamburguesa son queso gouda, cecina de wagyu, salsa maria y pan brioche. La Santa Maria, nace fruto de la mezcla de los sabores más potentes y sabrosos, de nuestros animales.
Así explica El Poble GastroBurguer su hamburguesa: "Carne hecha con solomillo madurado, picaña madurada y carne de tuetano. Todo eso crea, la SANTA patty, con un sabor espectacular , a la par que delicioso. Añadimos cecina de wagyu japonés con un queso gouda, donde la mezcla de la maduración y potencia del wagyu, junto al tierno queso gouda, aparece la virgen Maria. Y para coronarla con nuestra salsa TOP casera puesta sobre el buque insignia de pan brioche".
