La mejor tapa de la Comunidad Valenciana la elabora el chef David Sandín del Restaurant Sant Francesc, 52
La tapa premiada es una coca de espinacas, caballa y all i oli, entre otros ingredientes, y que el propio Sandín nos ha explicado en Hoy por Hoy Alcoy como la ha elaborado, así como muchos otros detalles del concurso
David Sandín, en el Restaurant Sant Francesc, 52, junto a la tapa premiada y al premio obtenido / Gonzalo Belenguer
David Sandín. "Es una gran alegría que haya sido la tapa ganadora la que hemos elaborado" (09/05/2024)
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Alcoi
El chef del Restaurant Sant Francesc 52, David Sandín, ha elaborado la mejor tapa de la Comunidad Valenciana 2024 dentro del concurso ‘Tapes d’ací’ convocado por la conselleria de Turismo y cuya fase final tuvo lugar en el CDT de Valencia.
La tapa premiada es una coca de espinacas, caballa y all i oli, entre otros ingredientes, y que el propio Sandín nos ha explicado en Hoy por Hoy Alcoy como la ha elaborado, así como muchos otros detalles del concurso que se pueden escuchar en el audio adjunto.
Gracias a este premio, Sandín acudirá a la Feria de Turismo Internacional de Polonia en Varsovia los días 4, 5 y 6 de junio y también participará en Madrid Fusión ya el próximo mes de enero.
Restaurant Sant Francesc, 52 lleva ya 17 años de trayectoria y su máximo responsable ha dedicado el reconocimiento a todo su equipo encabezado por su esposa Kuki Rico.
David Sandín en el centro de la imagen con el premio junto al resto de participantes en el concurso / David Sandín
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