Ensalada de lentejas y un sin fin de alimentos para proporcionarte hierro
Con Valentina Benet
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Villena
La anemia por deficiencia de hierro es un tipo frecuente de anemia, trastorno en el cual la sangre no tiene la cantidad suficiente de glóbulos rojos sanos. Los glóbulos rojos transportan oxígeno a los tejidos del cuerpo.
Como su nombre lo indica, la anemia por deficiencia de hierro se debe a la falta de hierro. Sin el hierro necesario, el organismo no puede producir una cantidad suficiente de hemoglobina, sustancia presente en los glóbulos rojos que les permite transportar oxígeno. Como consecuencia, la anemia por deficiencia de hierro puede hacerte sentir cansado y con dificultad para respirar.
En general, la anemia por deficiencia de hierro se puede corregir con suplementos de hierro. A veces es necesario realizar pruebas o tratamientos adicionales para la anemia por deficiencia de hierro, especialmente, si el médico sospecha que puede haber sangrado interno.
Hoy conocemos cuales son los alimentos que proporcionan más hierro al organismo y lo más importante. Los alimentos que van a ayudar a una rapida absorción del mismo.
Y cocinamos como siempre, con alma y con Valentina Benet, una ensalada de lentejas con espinacas y otros ingedientes que te sorprenderán
