Els germans Prieto treballen en un nou projecte d'establiment d'allotjament rural combinat amb l'agricultura sostenible i regenerativa.
Santi i Ximo, que aquesta setmana han renovat el Solete que la Guia Repsol els va atorgar, no paren de treballar i de pensar en projectes futurs.
Ontinyent
Els propietaris del restaurant ontinyentí La Cuina, els germans Santi i Ximo Prieto estan constantment innovant i treballant amb nous projectes, des de fa un temps estan preparant de cara a un futur a llarg termini el que serà un allotjament rural a una finca situada al terme d'Ontinyent i on tindrà cabuda l'agricultura sostenible i regenerativa i inclús elaborar el seu propi oli o vi i oferint activitats variades de descans en un entorn immillorable.
Ximo Prieto establiment rural
00:20
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Aquesta nova creació l'hem conegut en una setmana molt positiva per a ells, ja que la Guia Repsol els ha renovat el Solete, un reconeixement dirigit a restaurants casuals que poden sorprendre pel seu producte, servei o personalitat. Tant Santi com Ximo valoraven molt positivament la renovació, però remarcaven que el reconeixement més important és el que obtenen dia a dia amb els seus clients, les persones que són fidels i que sempre tornen a la seua casa per continuar degustant la carta de La Cuina.
Està setmana el restaurant està d'estrena, concretament este dijous a la nit els clients podran degustar per primera vegada un menú mexicà, ho explicava Santi:
Els germans Prieto li han donat importància també al fet de poder treballar en el que els agrada i donar als seus clients producte de proximitat en una cuina molt cuidada.
