El cava de Requena ya puede llamarse Cava de Requena

València

El Boletín Oficial del Estado publica hoy que el cava de Requena ya puede llamarse Cava de Requena. El BOE publica hoy la resolución de 25 de enero de 2024 de la Dirección General de Alimentación, por la que se incluye, en ejecución de sentencia, la unidad geográfica menor Requena dentro del pliego de condiciones de la DOP Cava.

Esta decisión llega después del contencioso y de la sentencia a favor de los productores valencianos. Los productores catalanes, con apoyo del Ministerio, recurrieron la denominación Requena para la subzona productora valenciana alegando que podía haber choque con otras denominaciones. La justicia determinó que no era así y finalmente el Cava de Requena ya puede llamarse así.

En concreto, la resolución -de fecha 25 de enero de 2024 y firmada por el director general de Alimentación, José Miguel Herrero- recuerda el camino judicial previo y, en concreto, la sentencia de 30 de noviembre de 2022 del Tribunal Superior de Justicia de Madrid que estimó el recurso contencioso-administrativo interpuesto por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, la Generalitat Valenciana y Dominio de la Vega, SL, contra la exclusión de 'Requena' como zona en el pliego de condiciones de la DOP Cava.

Como consecuencia del pronunciamiento judicial, se reconoció el derecho de los recurrentes a la creación de dicha zona en la modificación del pliego de condiciones de la DOP 'Cava'. El Tribunal Supremo (TS) confirmó el fallo al inadmitir el recurso del Consejo Regulador de la DOP Cava que pretendía que la zona productora de Requena no fuera conocida con el nombre de Cava de Requena.

Por tanto, en base a lo expuesto se resuelve anular los pronunciamientos expresados en la resolución favorable de la dirección general de la Industria Alimentaria de fecha 10 de junio de 2021 a la modificación normal del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida 'Cava' mediante los que se consideraba improcedente emplear el término 'Requena' respecto de la unidad geográfica menor relativa a dicho ámbito geográfico. Igualmente, se procede a incluir 'Requena' como unidad geográfica menor, del tipo 'Zona', dentro de los apartados que correspondan del pliego de condiciones de la DOP 'Cava'

El conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Luis Aguirre, ha celebrado este viernes el reconocimiento de Requena en la denominación de origen protegida Cava como unidad geográfica menor, porque supondrá un impulso a la comercialización y al desarrollo económico del sector. Para el conseller, hoy se ha reconocido "la injusticia" de la DOP Cava y "las trabas del Gobierno central contra los viticultores valencianos", un reconocimiento para los viticultores que producen la uva y también para las bodegas. El conseller ha considerado que se deben hacer todos los esfuerzos necesarios en las viñas, que son la materia prima del vino, y en los mercados, para que el sector siga ganando posiciones.