Un curso de la Universidad de Alicante formará especialistas en la industria del cannabis

Alicante

La Universidad de Alicante (UA) pondrá en marcha el Curso Experto en Industria y Agronomía Digital del Cannabis con el fin de utilizar la tecnología para mejorar la investigación de los cultivos de cannabis. La formación se impartirá con la colaboración de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) y el Instituto Tecnológico de Antioquía.

La industria del cannabis está en auge y cada vez se encuentra más presente en el sector de la construcción, el agroalimentario, textil y medicinal, por lo que el objetivo del curso es proporcionar conocimientos sobre la cadena de valor, los usos del cannabis, así como los tratamientos del cultivo.

El profesor del Departamento de Tecnología Informática y Computación de la UA, Javier Ferrández, hace hincapié en mantener una visión holística para comprender todos los ámbitos de la industria e insiste en que "la tecnología y la trazabilidad digital pueden asegurar que todos los procesos y los productos sean de origen lícito".

El curso está dirigido a todos aquellos que quieran informarse sobre la perspectiva legislativa de la industria del cannabis, los usos del producto y a los que busquen iniciarse en este modelo de negocio. "Con nuestro granito de arena queremos investigar y recuperar los cultivos", declara Ferrández.

Trazabilidad digital

Tanto los productos de entrada y salida como los procesos de cultivo e investigación deben estar trazados, es decir, se debe mantener un seguimiento activo de los usos y los efectos. La trazabilidad digital, en este caso, se aplicaría en los invernaderos de la Universidad de Alicante, en los que se han implantado los cultivos hace cuatro años. "A veces la tecnología no llega a los productores porque es cara o compleja, por lo que buscamos que sea barata y accesible", indica Ferrández.

El curso es semipresencial y todavía está abierto el plazo de matriculación. El primer cuatrimestre se impartirá de manera online desde mediados de octubre hasta el mes de enero. El segundo abarcará talleres prácticos para que los alumnos puedan visitar las instalaciones y el Parque Científico de la Universidad de Alicante.