Oliva presenta la decimoquinta edición de la Mostra Gastronòmica

Oliva

La programación se iniciará el próximo sábado 16 de septiembre con la novena edición del ya tradicional “Concurs Amateur de Pebrera Farcida d’Oliva”. Cualquier persona podrá participar en este concurso con la condición de que no sea un profesional de la hostelería. Desde la organización se repartirán los ingredientes básicos para elaborar la pebrera farcida, uno de los platos más típicos del municipio. Tras la deliberación por parte del jurado profesional, el Mastro Juan Carlos Galbis ofrecerá una conferencia sobre el arroz a partir de las 12:30h. Al finalizar, se llevará a cabo la entrega de premios.

Con ello, finalizará la primera jornada de la decimoquinta edición de la Mostra Gastronómica d’Oliva que se celebrará desde el paseo frente al Mercado Municipal.

Además del concurso de pebrera farcida, también se celebrará en el marco de la Mostra un taller para los más pequeños y las más pequeñas. Bajo la dirección del obrador, Pepe Cotaina, aprenderán a cocinar otro de los platos típicos: les coques. Pero en esta muestra también será protagonista el arroz. El miércoles 20 se cocinará una paella gigante para 400 o 500 raciones. Se podrán adquirir los tiquets en el tourist info por un precio de tres euros. Más allá de esta jornada, del 16 al 23 de septiembre también se llevará a cabo la semana del arroz con la participación de 12 bares y restaurantes de la ciudad.