Impulso gastronómico para que la berenjena listada de Gandia tenga denominación de origen

Gandia

Objetivo, llevar la berenjena listada de Gandia a la máxima excelencia, es decir, convertirla en un producto con Denominación de Origen. Es la propuesta que tiene en marcha Destí Safor y en la que está trabajando para que esta verdura forme parte de los productos gastronómicos de Gandia, pero con todo su reconocimiento.

Se trata de una distinción que además de ponerla en valor, la proteja y sirva para potenciar tanto su producción como su consumo. El presidente de Destí Safor, José Manuel Navarro, en su última comparecencia antes de pasar el testigo a Amadeo Faus, ha explicado los detalles de esta propuesta para darle a la berenjena listada de Gandia el valor de producto local.

Para lograrlo y ayudar a ese impulso de la denominación de origen, la asociación de hostelería pone en marcha la segunda edición de las jornadas de la berenjena listada que se van a desarrollar del 19 de junio al 2 de julio en 17 restaurantes. Una cita que este año llega con novedades y con premios para todos aquellos comensales que se vayan de ruta gastronómica por los locales adheridos a la campaña.