Mancomunidad de la Baronía, avistando cárabos, turismo inclusivo y 'Festival gastro literario de novela negra como la trufa de Morella'

València

En este último fin de semana de enero, pensando qué destino podría cuadrar en el programa hemos decidido que no hay una localidad concreta, optamos por una mancomunidad, la de la Baronía. ¿Por qué? Porque son 8 municipios que destacan por su medio ambiente, por sus senderos, pegados a la Sierra Calderona, y porque reúnen algunos monumentos muy especiales que merecen nuestra atención

Mancomunidad de la Baronía que tiene además el privilegio de contar con la vía Verde de Ojos Negros, que es la Vía Verde más larga de España, y que es utilizada por muchos viajeros, para recorrerla, pasear, peo sobre todo para los amantes de la bici.

Nuestro ornitólogo Virgilio Beltrán de Numeniuos Tours nos trae un ave que resulta común escuchar en muchos rincones de los bosques de todo el Maestrat. Es el Cárabo, que pertenece a la familia de los búhos, un ave nocturna que no resulta fácil de localizar por su capacidad de camuflaje, aunque su canto es muy reconocible.

Lina Soler, de Cocemfe Comunitat Valenciana, nos habla de nuevas rutas accesibles que añaden a su ya extensa guía y anima a empresas y localidades a que se sumen a estas experiencias.

Se celebra una nueva edición de las jornadas de la trufa Morella-Els Ports, que tienen lugar hasta el 12 de marzo. Arrancaron ayer en nueve restaurantes de Morella y la comarca, y ofrecen menús especiales elaborados con este producto característico de la zona. La trufa es un producto que se adapta a una gran variedad platos, hasta los postres, por lo que muchos comercios ofrecen sus productos con trufa durante estas jornadas gastronómicas.

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Y también en Morella se celebra a primeros de marzo el Festival Gastro Literario de novela negra, como la trufa de Morella, un evento muy especial del que también hablamos.