‘El Carajazo’: el mejor cóctel de licor y café de España con origen en Fuenlabrada
Víctor de Vera, ‘Gavi’, fuenlabreño y coctelero del Hotel Edition en Madrid, ha ganado el campeonato de España ‘Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge’ y representará a España en el Mundial
Entrevistamos a Gavi, fuenlabreño ganador del 'Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge'
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Fuenlabrada
El pasado 27 de junio Madrid acogía la final nacional del certamen ‘Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge’, un concurso organizado por la marca de licor y que buscaba el mejor ‘carajillo’ de España, la mejor mezcla entre licor y café. Y entre la decena de competidores, un fuenlabreño se alzó con el primer premio: Víctor de Vera, más conocido como Gavi, que con su cóctel ‘Carajazo’ se hizo con la victoria.
Gavi ha pasado por los micrófonos de Hoy por Hoy Madrid Sur para explicarnos cómo llegó a la mezcla ganadora, cómo ha sido su carrera como coctelero y cómo en las comidas familiares es el encargado de abrir la sobremesa con una mezcla genuina (aunque reconoce que entre los amigos y familiares ha encontrado el público más duro y sincero, pero también el más agradecido).
Gavi, fuenlabreño ganador del 'Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge' / Licor 43
El fuenlabreño será el encargado de representar a España en el Mundial que se celebrará en octubre precisamente en Madrid, donde será el anfitrión de un grupo formado por los cocteleros de Estonia, México, Alemania, Estados Unidos, Brasil, Colombia, Perú y Costa Rica. De entre los 9 participantes saldrá el mejor coctelero del mundo, con diferentes pruebas para encontrar la mejor mezcal de Licor 43 y café de todo el orbe.
