Tecnologia al servei del reaprofitament alimentari

Reus

Tarragona lidera un projecte internacional de reaprofitament alimentari a través de la innovació tecnològica que arrenca ara i tindrà una durada de dos anys. Aconseguir l'eficiència a l'hora de distribuir els excedents alimentaris entre iniciatives socials és l'objectiu que persegueix la Diputació, juntament amb nou socis més com ara la fundació Espigoladors, un ajuntament de Romania o una ONG de Gràcia. Treballaran per implementar fórmules digitals i trobar els canals adequats de repartiment, sota el paraigua del finançament europeu, que cobreix el 90% del cost total de 800.000 euros.

Segons la presidenta, Noemí Llauradó, "Soulfood connecta amb una necessitat molt urgent que tenim com a societat, reduir i evitar la pèrdua agroalimentària. Sovint hi ha la voluntat de fer-ho però no es troba la manera més eficient, i el que busca aquest projecte és precisament això, crecar les eines adequades". El clúster TIC Catalunya Sud és qui liderarà el paquet de treball que identificarà i provarà solucions digitals.

Ampliar

Cerrar

Punt de partida

Aquesta setmana arrenca formalment aquesta iniciativa pionera amb la primera trobada presencial de tots els socis. Ja hi ha empreses agroalimentàries que s'han interessat en formar part de la cadena per tal de donar sortida als productes.