Soberanía alimentaria

Palencia

Tener alimentos sanos, seguros, sostenibles y a precios razonables para el consumidor. Y producirlos de forma local, regional o nacional a través de canales cortos de comercialización. Esto es soberanía alimentaria.

En estos tiempos que corren, de tanta incertidumbre a nivel geopolítico, es fundamental que todos nos concienciemos en estar muy preparados para producir en nuestro entorno, con tantas posibilidades, lo que comemos.

Se trata de construir puentes entre la sociedad y los alimentos, y por lo tanto entre quienes los producimos y los consumimos.

Consumidores y productores vamos de la mano. Reconozcamos que quienes trabajamos en el sector primario mantenemos vivo el medio rural, gestionamos el paisaje, somos parte en primera persona de ese entorno que a todos nos gusta que esté cuidado, a la vez que generamos alimentos suficientes, seguros y con los máximos estándares de calidad.