Queso Cerrato con avena: Sabor del año Top Innovación 2025
Ha sido seleccionado por los consumidores lo que representa un reconocimiento especial por parte del jurado más exigente
Iván de Lucas recoge el reconocimiento
Palencia
El Queso Cerrato Tierno Con Avena ha sido seleccionado por los consumidores como SABOR DEL AÑO TOP INNOVACIÓN 2025, lo que representa un reconocimiento especial por parte del jurado más exigente: el propio consumidor.
En un comunicado remitido por Quesos Cerrato explican que: "para obtener este prestigioso reconocimiento, el queso fue sometido a rigurosas pruebas de análisis sensorial realizadas en un laboratorio especializado. Estas "catas a ciegas" incluyen la participación de consumidores de entre 24 y 72 años, 60% mujeres y 40% hombres, una representación equilibrada de géneros y ocupaciones, garantizando así un espectro diverso y representativo. Las pruebas se realizaron en salas de cata individuales donde se analizaron: el sabor, el aspecto, la textura, el olor y la satisfacción general, otorgando al Cerrato Tierno con Avena calificaciones destacadas, especialmente en sabor y satisfacción, y logrando un interés de compra superior al 62%.
El Cerrato Tierno con Avena es más que un queso: es una respuesta a la creciente demanda de alimentos más saludables, sostenibles y fáciles de consumir. Combina la tradición quesera de Cerrato con los beneficios nutricionales de la avena, un cereal esencial para una dieta equilibrada. Este maridaje resulta en un queso suave, jugoso y con un sabor único que invita a disfrutarlo en cualquier momento del día, desde el desayuno hasta después del ejercicio. Las opiniones de los consumidores destacan frases como: “El toque de la avena le da un sabor innovador y un sabor final muy agradable”. “Una combinación novedosa y saludable, perfecta para una dieta equilibrada”. “Un queso fácil de comer, saciante y con beneficios para la salud”. El aporte de fibra y betaglucanos presentes en la avena favorece la salud digestiva y contribuye a regular los niveles de azúcar en sangre, haciendo de este producto una opción deliciosa y funcional.
La esencia de los quesos CERRATO radica en la leche fresca de recogida diaria, proveniente de las ganaderías de los socios de nuestra cooperativa. Esta leche, obtenida gracias al aprovechamiento de pastos, cereales y alfalfa que nos brinda la naturaleza, garantiza una calidad excepcional que hace únicos a nuestros quesos prosigeun en el comunicado.
Nuestra apuesta por la innovación se refleja en la creación de productos como el queso con avena, que combina de manera equilibrada los valores nutricionales de ambos ingredientes en una propuesta de sabor única. La avena, un cereal esencial para una dieta equilibrada y saludable, aporta nutrientes esenciales y fibra, convirtiéndose en un complemento perfecto para el queso. Para los amantes del queso, esta combinación representa una forma sencilla y deliciosa de consumir avena. Además de su exquisito sabor, este queso aporta beneficios importantes para la salud, como la mejora de la digestión y el suministro de energía sostenible a lo largo del día. La avena contribuye con fibra, en especial betaglucanos, que favorecen la regulación de los niveles de azúcar en sangre y ayudan a mantener una alimentación equilibrada.
El resultado es un queso que sorprende por lo bien que armoniza con la avena, fruto de una fusión magistral de sabores. Este equilibrio entre tradición y modernidad no solo satisface el paladar, sino que también responde a las necesidades de quienes buscan alimentos más saludables y funcionales. En CERRATO, seguimos demostrando que lo que es bueno para la salud, siempre es bien recibido.
Desde 1968, Quesos Cerrato ha trabajado bajo la premisa de unir tradición e innovación. Como parte de la cooperativa AGROPAL, utiliza leche fresca de recogida diaria, procedente de ganaderías que aprovechan los recursos naturales para ofrecer quesos de la más alta calidad. Esta filosofía ha permitido a la marca desarrollar una amplia gama de productos galardonados, como Cerrato UMAMI, Cerrato TOSTADO, o Cerrato 1968, entre otros. El Cerrato Tierno con Avena se suma a este legado, demostrando que los sabores nuevos pueden ser saludables y deliciosos, y reafirmando la posición de Quesos Cerrato como líder en innovación dentro del sector quesero. Quesos Cerrato: queseros desde 1968, ofreciendo un mundo de sabores para cuidarte y disfrutar.
