Quesos de Valle de San Juan obtienen las mejores puntuaciones en un concurso internacional
La especialidad oveja con trufa logra 3 estrellas en Great Taste Awards 2024
Queso premiado con tres estrellas en el prestigioso certamen nacional / Valle de San Juan
Palencia
"Nos complace anunciar que nuestros quesos han sido reconocidos con las mejores puntuaciones en uno de los concursos de alimentación y bebidas más prestigiosos del mundo, Great Taste Awards, organizado por Guild of Fine Food, en su vigésima edición a la cual se han sumado más de 115 países. 3 estrellas para el queso de Valle de San Juan de oveja con trufa, lo que significa que este producto competirá además por un premio en los ‘Golden Forks Awards’ y ‘Supreme Champion’, señalan desde la empresa a través de un comunicado
En esta edición del concurso, un total de 13.672 productos fueron sometidos a un riguroso proceso de evaluación a ciegas por un panel de expertos. De todos ellos, solo 266 lograron alcanzar el máximo galardón de tres estrellas, destacando la calidad excepcional de nuestro queso de oveja trufado y catalogando el jurado a estos productos como ‘alimentos extraordinariamente sabrosos’.
"Los premiados con 2 estrellas son los considerados por el jurado como ‘los más deliciosos’, donde encontramos nuestro queso Esencia, novedad en el portafolio de la compañía, un queso de mezcla pasteurizado que se caracteriza por su cremosidad y alta fundencia y nuestro Ibérico Añejo. Y a los que se les otorga una estrella se les considera ‘alimentos con un sabor fantástico’ donde se encuentra nuestro Ibérico con trufa", añaden en el comunicado.
“Este reconocimiento es un testimonio del arduo trabajo y la dedicación que nuestro equipo pone en cada producto a diario. Estos galardones no solo resaltan la calidad de nuestros productos, sino que también reflejan nuestro compromiso con la excelencia y la innovación en la elaboración de quesos, como es el caso de nuestras especialidades a la trufa, que aúnan tradición e innovación en cada bocado’, así lo afirma el CEO de la compañía, Juan Manuel Rodríguez.
“Todo el equipo de Valle de San Juan agradece a sus clientes y colaboradores por su apoyo continuo, nos inspira a seguir creando sabores únicos y memorables”.
¿Qué es Great Taste?
Great Taste, organizado por Guild of Fine Food, es un sello de excelencia que buscan activamente tanto los amantes de la gastronomía como los minoristas y que valora el sabor por encima de todo. Todos los productos se prueban a ciegas, es decir, se sacan de su envase para que no puedan ser identificados, antes de pasar a un proceso de evaluación sólido y por niveles.
Este año, el jurado se reunió durante 92 días en Dorset y Londres, con un panel de más de 500 jueces que pusieron a prueba los productos. Se presentaron productos alimenticios y bebidas procedentes de 115 países de todo el mundo.
