Fantástica primavera micológica 2024 en España

Palencia

La abundancia de lluvias de invierno 2023 y primavera 2024, junto a episodios de temperaturas apropiadas, impulsa una primavera micológica excelente en gran parte de España. Los análisis estacionales de lluvias en todas las regiones del occidente de España y Portugal explican esta notable producción. Los estudios de las parcelas de seguimiento indican que se ha conseguido una excelente reserva de agua en los suelos de los montes, explica el director de la Cátedra de Micología de la Universidad de Valladolid, Juan Andrés Oria de Rueda).

Los temporales se han sucedido y han aportado una gran cantidad de lluvia registrada en la mayor parte de la Península Ibérica desde el otoño hasta los meses de marzo y abril. Los fuertes aguaceros de marzo junto a temperaturas no demasiado frías han hecho fructificar con profusión diversas setas de primavera.

Ya en el mes de febrero del presente año se produjo en Andalucía occidental un brote desmesurado de los exquisitos gurumelos (Amanita ponderosa) tras las borrascas y golpes de calor (elevación súbita) de temperatura, recogiéndose multitud de ejemplares de gran tamaño (algunos ejemplares superaron el kilogramo de peso) en los “matos”, “calviteros” o setales de esta buscada especie en alcornocales y encinares aclarados. Pero tras el intenso periodo de lluvias que acompañó a la Semana Santa del 2024 se volvió a repetir el “gurumelazo” o “golpe de gurumelos”, con episodios de enorme fructificación de esta deliciosa seta en los montes y jarales de Huelva, Sevilla, Jaén y Córdoba, así como en Badajoz, añade el Prof. Oria de Rueda.

También en las zonas abiertas de pastizal del occidente ibérico (Sierra Morena y Extremadura) se están recogiendo las subterráneas turmas o criadillas de tierra, que en esta primavera alcanzan tamaños inusualmente grandes.

Los aficionados en los pinares del centro y norte peninsular están recogiendo cantidades de colmenillas o agallardas (Morchellas), sobre todo en las riberas, pinares y matorrales de la cuenca del Duero y Tajo, especialmente en los de Segovia, Palencia, Ávila, Soria, etc. En estas Tierras de Pinares se cosechan los apreciados pucheruelos y pucheretes (Sarcosphaera eximia y Helvella leucomelaena). Hay que insistir en que las colmenillas y pucheruelos hay que cocinarlos muy bien pues son venenosos en crudo comenta el profesor Pablo Martín Pinto, subdirector de la Cátedra de Micología.

En las comarcas calizas de la mitad norte peninsular (Soria, Burgos, la Rioja, etc), están apareciendo en creciente abundancia las setas finas o perrechicos, también llamadas setas de San Jorge por aparecer en abril en pastos abiertos con espinares. Se prevé una producción mayor a la habitual en mayo e incluso junio en las altas montañas. También han empezado a asomar los migueles o boletos rojos de primavera (Boletus pinophilus) de los que se está iniciando una gran cosecha en los pinares de montaña.

Desde luego hay comarcas donde las lluvias todavía no han acompañado lo suficiente, como en Levante pero en el resto las buenas expectativas micológicas en esta primavera se están cumpliendo, finaliza el Dr. Juan Andrés Oria de Rueda.