Herramientas digitales para la viticultura

Burgos

La Escuela de Enología de San Gabriel Ciudad de la Educación coorganiza este jueves una jornada enfocada a la digitalización del sector agrícola y vitivinícola. El salón de grados de la UBU acoge esta cita, en la que participan también el grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural de la universidad burgalesa y el ISAGRI (Informática para agricultura, ganadería y bodegas), comprometidos con la transferencia de información del sector.

A las nueve y media de la mañana arrancará un completo programa, en el que, tanto asistentes presenciales como on line, podrán incorporar los nuevos avances del sector. La jornada se fundamenta en que el contexto técnico, económico y hasta climático está en continua evolución y desafía la viabilidad operativa y financiera de las explotaciones vitivinícolas, por lo que se hace necesaria la detección de los retos actuales y el planteamiento de soluciones tecnológicas para ganar en competitividad.

Yasmina Martínez, Jefa de estudios de la Escuela de Enología San Gabriel, aporta su visión de la necesidad de estas iniciativas de formación: “La formación y la información son herramientas clave para poder entender el entorno actual, cada vez más complejo y cambiante, por lo que acercar la actualidad del sector de mano de grandes profesionales es necesario”.

Belén Alonso, Coordinadora del Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural traslada su punto de vista acerca del retorno para el sector de este tipo de eventos: “Opino que, con este tipo de eventos, ponen de manifiesto que es posible aportar soluciones tecnológicas que impulsan la eficiencia y la sostenibilidad en la producción agroalimentaria”.

Y desde la empresa ISAGRI, Elena Fernández, Jefa del mercado bodega, destacó la importancia de esta propuesta: “En mi experiencia en el sector, sé lo determinante que es tener buena información para tomar decisiones que pueden afianzar la sostenibilidad y rentabilidad de la actividad. Alcanzar este objetivo común de dar provisión de herramientas tecnológicas y digitales, puede generar mayor tranquilidad y solvencia a los propietarios”.