Nace la Asociación de Cocineros de Palencia
Se integra en CEOE bajo el nombre de 'La cocina de la Bella Desconocida'
Directiva de la nueva asociación de cocineros de Palencia / Ceoe Palencia
Palencia
La Confederación de Empresarios de Palencia ha dado a conocer este martes la creación de un nuevo colectivo vinculado a la gastronomía palentina. Según se recoge en un comunicado difundido en las últimas hora, El pasado 8 de abril ha nacido la Asociación de Cocineros de Palencia llamada “LA COCINA DE LA BELLA DESCONOCIDA “ e integrada en la propia CEOE Palencia.
"Los cocineros de Palencia empiezan a darse cuenta de la necesidad de unirse para así aunar esfuerzos y poder llevar a cabo actividades para el fomento de la profesión del cocinero en la ciudad de Palencia y su provincia", ese es el principal objetivo que ha movido a la creación de la nueva asociación en cuya directiva se integran conocidos profesionales del mundo de la cocina, tal y como se puede comprobar en la imagen que ilustra esta noticia.
Para ello redactan unos estatutos por los que se regirá la Asociación y que deberán cumplir todos los socios. Varios son los fines que se ha marcado la nueva asociación, siempre según la manifestación de intenciones de sus promotores. Uno de esos objetivos para por poner en valor la calidad e innovación de la gastronomía profesional y la labor de sus profesionales como especialistas en gastronomía . Así se recoge textualmente en el comunicado remitido a los medios de comunicación de la capital y provincia. Hay más objetivos. Uno de los primordiales pasa por que la asociación sirva de punto de reunión y encuentro de los profesionales de la cocina, destacando la especialidad de cada cual.
El nuevo colectivo de cocineros de Palencia tiene otros fines como es el "apoyo a los cocineros profesionales , representarlos y difundir su voz allí donde proceda. En definitiva, la nueva asociación nace también con el ambicioso objetivo de dar a conocer nuestra tierra y sus bondades culturales y sobre todo gastronómicas.
La composición de la Junta Directiva de la asociación 'La cocina de la Bella Desconocida es :
- PRESIDENTE, Víctor Manuel Maestro Martínez
- VICEPRESIDENTE, Luis Manuel Cortes Cortes
- SECRETARIO-TESORERO, Raúl González Zurro
- VOCAL, Jorge Martín Pascual
- VOCAL, Wilma Camacho Petim
- VOCAL, Carmen Dueñas García
Aunque esta iniciativa es novedosa en el ámbito provincial. Existen precedentes en el nacional. La Asociación de Cocineros Españoles (ACOESPA) es un organismo que nació en el año 2013 con la intención de asesorar y apoyar a los trabajadores de este sector. "Desde nuestra entidad y con nuestros recursos, pretendemos dar respuestas a vuestras dudas y crear iniciativas de diversa índole para mejorar la situación profesional de cada uno de los asociados. Sabemos que la cocina española está muy bien considerada en el resto del mundo pero queremos que continúe por la misma senda. Por esta razón velamos por los artífices de la gastronomía de nuestro país: los cocineros", señalaban desde la asociación nacional.
"Pretendemos poner nombre y apellidos a la cocina española, daros a conocer y subir, aún más si cabe, el listón en el que se sitúan nuestros platos. Nuestras iniciativas que van desde el asesoramiento empresarial, legal, de marketing y comunicación, informático, educativo y laboral, son una pieza más de este puzle en el que nuestro principal objetivo es crear sinergias entre los cocineros de este país. Estamos aquí para escuchar vuestras necesidades y plantear respuestas directas que permitan mejorar vuestro trabajo diario. Por pequeña que sea vuestra duda, queremos conocerla", concluyen desde el colectivo.
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