Jesús, de Demingo Equipamientos: 'La hostelería es más profesional cada día'

Ponferrada

En el tiempo de la Academia Leonesa de Gastronomía, Miguel Antonio Álvarez nos presenta a Jesús Demingo, de Demingo Equipamientos, un establecimiento especializado en las necesidades de los establecimientos de hostelería y restauración.

Jesús nos explica de qué manera se ha venido profesionalizando cada día más el sector, una tendencia que no se detiene. Incluso en el plano doméstico, cada día somos más exigentes con el material que utilizamos para cocinar, asesorados por los programas televisivos de cocina.

Convencido de que el robot seguirá ocupando cada vez más espacio en las cocinas y en el servicio de hostelería, cree sin embargo que el trato y el conocimiento de los profesionales no llegarán a ser sustituidos.