Mundi, de la Bodeguilla: 'En agosto también servimos botillos'
La Academia Leonesa de Gastronomía nos acerca hoy a uno de los restaurantes clásicos del centro de Ponferrada
radio bierzo
Ponferrada
La Academia Leonesa de Gastronomía nos ha traído hoy a alguien que ya puede considerarse un clásico del negocio de la restauración. Mundi, al frente de La Bodeguilla, lleva 23 años ofreciendo su experiencia a la clientela en un local que se caracteriza por la cocina tradicional.
Menú del día y tapas son la base del servicio de La Bodeguilla, que desde el principio ha apostado por la formación de su personal y por una oferta de vinos amplia y selecta, sin perder su carácter de 'bar de barrio', como reconoce el propio Mundi.
Mundi, de La Bodeguilla. 'En agosto servimos botillos'
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Fernando Tascón
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