León se convierte en el quinto territorio de España en lograr el reconocimiento Sipam de la FAO

León

La provincia de León se convierte en uno de los únicos cinco territorios del país que ostenta la catalogación Sipam de la FAO. Se trata de un reconocimiento al territorio de igual entidad al Patrimonio de la Humanidad de la Unesco. Pero en este caso ensalza el valor agrario, paisajístico, silvícola y alimentario de determinadas zonas. La candidatura de León se impulsó hace dos años a iniciativa del Gobierno central. La elaboración del dossier ha contado con la participación de los grupos de acción local de la provincia, de la Universidad y de la Diputación. Una delegación de la FAO visitó la provincia el pasado mes de octubre. Durante cinco días recorrieron los territorios que se proponían para esta catalogación y ahora han aprobado este reconocimiento que engloba a 96 municipios de la provincia. En concreto todos los territorios de la montaña de León, desde la zona oriental de Riaño hasta La Cabrera, pasando por los Picos de Europa y el Bierzo.

Antes que León, en España ya contaban con esta catalogación la huerta de Valencia regada por el Turia, el valle salado de Añana en Alava, los olivares de Xenia en Tarragona y la producción de pasas de uva de la Axarquía malagueña. El caso de León es más particular, porque la extensión aprobada es mucho mayor y la diversidad de productos alimenticios a proteger también. Eso generó controversia inicialmente en el comité evaluador de la FAO, pero acabaron aprobando la catalogación. En esta ronda de concesiones, la FAO también ha otorgado esta denominación a territorios de México, Thailandia, China y Marruecos.