La miel berciana Logon, tercera mejor de España y primera en variedad castaño
Es el dictamen de la plataforma Mieladictos, en la que también han reconocido a De Miel Amores y a Miel Camino de Santiago
La miel del Bierzo, en alza / Jonathan Knowles
Ponferrada
Una miel berciana ha conseguido el primer premio de la cata de Mieladictos en la variedad monofloral de castaño. Se trata de la etiqueta Miel Logon, elaborada por Mari Paz González en el entorno de Las Médulas, que también ha logrado el tercer puesto en el ránking general de mieles de España. Además, en la variedad de castaño, se ha visto acompañada en el podio por otras dos mieles bercianas: De Miel Amores en el segundo puesto y Miel Camino de Santiago en el tercero.
80 mieles de toda España competían en esta cata organizada por la plataforma web especializada Mieladictos que, con estos reconocimientos, ha premiado las excepcionales características de una zona ‘privilegiada’ para la elaboración, como es el Bierzo. En el caso de la variedad ganadora, se reconoce una flora autóctona poco transformada, con especial presencia del castaño.
