De salvapatrias y gusanos

León

A todo político con tendencia al populismo le viene como anillo al dedo confrontar dialécticamente con un enemigo externo. Si no lo tiene a mano, se lo inventa. Oscar Puente y José Antonio Díez, alcaldes de Valladolid y León, y socialistas ambos, pertenecen a esta raza de servidores públicos a los que le pierde la boca a veces como meros charlatanes salvapatrias.

No importa quien inicie el vocerío, porque ambos saben que del otro lado encontrarán el baldío y ruidoso repique. La provocación premeditada de Oscar Puente no es excusa para que el Díez se agite como un Cid Campeador en defensa de los cuatrocientos mil leoneses. En mi nombre, no. No necesito alcalde alguno para defender mi honor, si es que de eso se trata en esta discusión de botarates políticos en busca de votos.

Es más serio el asunto de los gusanos en la sopa de los sanitarios del Hospital de la capital leonesa. Es más grave, porque la empresa Serunión ya tiene una larga lista de incidencias de gusanos en servicios de comedor en colegios de León, Segovia, Galicia, Andalucía, y la Junta de Castilla y León sigue contratando sus servicios tras una irrisoria sanción económica. Calderilla para una multinacional milmillonaria.

Serunión pertenece al grupo de empresas que integran la multinacional francesa Elior, líder mundial en restauración y con actividad en otros sectores como educación, salud, centros de la tercera edad, etc. ¿Será el elevado nivel de influencia que tiene esta empresa el motivo de tanta benevolencia en el trato por parte de las autoridades castellanas ?.

Con la entrada de esta empresa en el sector prácticamente han desaparecido las pequeñas empresas de cercanía que consumían en el km 0 y se cerraron todas las cocinas de los colegios que mantenían unos niveles calidad muy superiores a los precocinados.

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Que no nos lleven estas corrientes.