La Zarcera del barrio de Bodegas, de Baltanás, galardonada en los VI Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España
Ha sido en la categoría de Mejor Establecimiento Enoturístico
Julia López de La Zarcera / Cadena ser
Palencia
Los VI Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España ya tienen ganadores nacionales, entre los que se encuentra La Zarcera del Barrio de Bodegas, de Baltanás, en la categoría de Mejor Establecimiento Enoturístico.
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin), organizadora de los galardones, distingue al establecimiento por haberse convertido en un «elemento dinamizador», impulsando la recuperación de las bodegas y la adecuación del entorno como elemento turístico.
En 2020, en plena pandemia de la Covid-19, Turismo Cerrato ve la oportunidad y materializar la idea de desarrollar su ansiado proyecto enoturístico que permitiera, también, garantizar el desarrollo de la zona rural del Cerrato Palentino. Así nació “La Zarcera del Barrio de Bodegas de Baltanás” un Centro Enoturístico situado en el corazón de este barrio, con 374 bodegas excavadas en 6 niveles de altura y declarado Bien de Interés Cultural con categoría de Conjunto Etnológico en 2015 por la Junta de Castilla y León.
“La Zarcera” surgió, por lo tanto, como una iniciativa privada pionera en la provincia de Palencia con el objetivo a potenciar los recursos enológicos y gastronómicos de la comarca, desarrollando un proyecto enoturístico que diera respuesta a la demanda del mercado, contribuyendo así al desarrollo rural sostenible. El inmueble está situado en lo que fue la única vivienda familiar que se encontraba en el barrio de bodegas, una casa de adobe y piedra que cuenta con su propia bodega soterrada y que conserva la zarcera, de donde recibe su nombre, siendo parte de la historia de la viña y el vino de la comarca vitivinícola del Arlanza.
El proyecto de “La Zarcera” nació con el objetivo de promover el barrio de bodegas subterráneas como recursos turísticos, siendo el primer y único centro enoturístico de la provincia de Palencia, desempeñando un papel decisivo en la recuperación y puesta en valor de este conjunto etnológico de singular interés cuya primera referencia conocida de la existencia de las bodegas data del año 1543, como territorio vitivinícola por la expansión del cultivo de la vid, y que trabaja cada día por realzar el enoturismo como un gran motor económico y de prestigio para el impulso al desarrollo rural, y en especial, de la comarca del Cerrato Palentino.
La misión de “La Zarcera” como Centro Enoturístico y Gastrobar consiste en vincular la arquitectura excavada con la cultura y tradición vitivinícola del territorio actual de la DO Arlanza y la DO Cigales.
Asimismo, en el premio se destaca que el negocio «aúna aspectos culturales, gastronómicos y artísticos» y los enlaza «a la perfección» con el mundo del vino, creando así un producto enoturístico «destacado y atractivo».
Los galardones bianuales suponen un reconocimiento público a la labor y el esfuerzo en el desarrollo de la oferta enoturística de calidad. En esta sexta edición se han presentado 93 propuestas y procedentes de candidaturas de 24 de las 36 Rutas del Vino repartidas por el territorio nacional, siendo algunos de ellos muy conocidos turísticamente hablando.
El acto de entrega de estos VI Premios de Enoturismo 'Rutas del Vino de España' se llevará a cabo el próximo día 17 de noviembre y en el Auditorio del Museo Reina Sofía de Madrid.
