Gastro | Ocio y cultura

Liliana, de Casa Méndez: 'Utilizamos producto de mercado y de proximidad'

La Academia Leonesa de Gastronomía nos lleva a un restaurante clásico del Bierzo

Miguel Antonio y Liliana

Ponferrada

En Villafranca del Bierzo, Casa Méndez 'El guardia', es una referencia gastronómica con más de 80 años de veteranía y tres generaciones que se han sucedido al frente del negocio.

Liliana acompaña al vicepresidente de la Academia Leonesa de Gastronomía, Miguel Antonio Álvarez en un repaso a la historia de este restaurante y a su actual oferta.

Casa Méndez, un clásico de la restauración en el Bierzo

18:36

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