Comienza la vendimia de la garnacha en Cebreros, marcada por la falta de lluvias
El Consejo Regulador estima que se recogerán algo más de 775 toneladas de uva
La vendimia durará unos dos meses por los distintos tiempos de maduración de los viñedos de la zona / D.O.P Cebreros
Ávila
Las primeras parcelas de uva de la variedad garnacha que se están vendimiando están situadas en las zonas más tempranas de la localidad de Cebreros, en viñedos de parajes como las Parrillas, la Movida o Llano Toledo. en principio estas uvas irán destinadas a vinos rosados, buscando un grado alcohólico más bajo.
En los próximos días las vendimias irán comenzando también en las bodegas situadas en las poblaciones del Valle del Tiétar, para finalmente terminar, ya bien entrado octubre, en los viñedos situados a más altitud y en orientaciones más frías. Y es que, tal y como explica la directora técnica de la D.O.P Cebreros, Marta Burgos, "la diversidad de altitudes, orientaciones y suelos hace que la vendimia de la garnacha tinta se alargue durante un amplio periodo de tiempo y todas y cada una de las 20 bodegas que hay en la D.O.P. Cebreros busquen el momento óptimo para recoger el fruto del trabajo de todo un año".
Una vendimia marcada por la falta de precipitaciones en los últimos meses
Cada año es totalmente diferente en lo que a meteorología se refiere y este 2022 la falta de precipitaciones desde mayo y el calor extremo están marcando esta añada. "Un año más las viejas viñas de secano de garnacha y albillo real de la D.O.P. Cebreros están mostrando su capacidad de adaptación a las condiciones adversas y pese a la falta de precipitaciones la calidad de la uva es buena ya que está ausencia de humedad está facilitando que no aparezcan enfermedades causadas por hongos como el Mildiu, Oidio o Botrytis", aseguran desde el Consejo Regulador.
Más kilos que en la campaña 2021
Las estimaciones para este año son algo superiores a los 775.000 kilos de garnacha que se vendimiaron el año pasado, kilos que como siempre serán recogidos a mano, racimo a racimo, como se lleva haciendo históricamente en la zona, desde hace cientos de años.
Buena cosecha de la variedad Albillo Real
Ya se han superado los 60.000 kilos de uva blanca en la vendimia de este año, que se inició el pasado 8 de agosto y que está a punto de terminar. Es una cantidad casi de récord, solo superada por los cerca de 70.000 kilos de la cosecha del año 2018. Y mucho mejor que la del año pasado, cuando solo se obtuvieron 35.644 kilos de esta variedad Albillo Real con la que se elaboran los vinos blancos de la D.O. Cebreros.
