El mejor panadero del mundo nos trae el pan de los dioses
Nuestro colaborador Álex López ha invitado a su programa a Domi Vélez, mejor panadero del mundo,
Domi Vélez / Domi Vélez
Ponferrada
El invitado de nuestro panadero Álex López es su reputado colega Domi Vélez, 'The best world baker of the year 2021', el mejor panadero del mundo. Ambos se han propuesto desarrollar un pan inspirado en Las Médulas, pero mientras tanto, Domi nos ha traído una receta del pan 'libum', con el que los romanos hacían sus ofrendas a los dioses. Te sorprenderá saber lo sencilla que resulta la elaboración y lo sabroso y aromatizado que es el resultado.
El pan de los dioses, con Domi Vélez
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