Tras casi medio siglo de vida, cierra “El Cazador”, el restaurante más cercano a Cabañeros (por jubilación)
Su propietaria pide a los emprendedores que tomen el testigo del establecimiento para prestar el servicio al turismo y clientes de la zona
Orgullo de SER de Pueblo | La falta de relevo obliga otra vez al cierre del restaurante El Cazador, emblema de Cabañeros
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¿Dónde van a comer los turistas del Parque Nacional de Cabañeros y los cientos de clientes habituales de la comarca, a partir de ahora?. Todo después de que la propietaria del restaurante en las inmediaciones del entorno, en Santa Quiteria, haya tomado una decisión que no le ha resultado facil. Estratégicamente ubicado, junto a la fachada principal del Parque, Casa Palillos, el establecimiento ha cerrado sus puertas en enero, llegó el momento de la jubilación después de 44 años. Y era el lugar en el que desembocaban los visitantes, en un radio de 30 kms.
No le dio miedo emprender en 1982 cuando Cabañeros fue elegido, primero para un campo de tiro, aunque afortunadamente, tras la gran batalla política y ciudadana que libró en la región, logró la maxima protección como Parque Nacional. Hasta este año, Encarna Díaz nos explica, ha sido un establecimiento emblemático, el elegido por los miles de turistas que llegan no solo desde Ciudad Real, de otras provincias cercanas como Toledo o Madrid, también por la clientela habitual de la comarca.
Encarna confiesa su tristeza porque es un negocio que funciona y reconoce que le preocupa que no haya relevo,"hay muchas personas que venían a este establecimiento que se quedan sin servicio".
De ahí que pida apoyo a las Administraciones y anime a los emprendedores a que apuesten por los pueblos; esta zona está bien comunicada, cuenta con el centro de salud de Alcoba, cobertura de internet, transporte escolar y lo más importante calidad de vida.
Interior del restaurante más visitado por los turistas y vecinos de la comarca de Cabañeros / Encarna Díaz, propietaria de "El Cazador"
Interior del restaurante más visitado por los turistas y vecinos de la comarca de Cabañeros / Encarna Díaz, propietaria de "El Cazador"
Miguel Ángel Tobías, director de cine y participante en el programa 'Reto CR Comarcas': "El futuro está en los pueblos"
Precisamente programas como "Reto CR Comarcas" se ha dado a conocer esta semana en Amadén. Impulsado por la Cámara de Comercio de Ciudad real en colaboración con la Diputación busca precisamente afianzar el tejido empresarial y fomentar el emprendimiento en las zonas rurales de la provincia y el valor que tienen estos espacios, como explica Luís Enrique Rodríguez Gerente de la Cámara de Comercio provincial.
Todo para inspirar a los empresarios y que piensen en el valor y el potencial que tiene vivir en una zona rural, una herramienta para luchar contra el reto demográfico y la despoblación", añade.
Programa innovador que predica con el ejemplo, cuentan con la historia personal del productor y director de cine y documentales del País Vasco Miguel Ángel Tobías. "No tengo duda que el futuro está en los pueblos, en Madrid vivía en la Sierra y ahora vivo en un pueblo de 10.000 habitantes, soy un absoluto convencido".
